Milchreife Mais
Milchreife Mais

Milchreife

Die Milchreife beginnt, wenn die ersten Getreidekörner in mehreren Ähren oder Rispen ihre endgültige Größe erreicht haben, aber noch grün und weich sind, bzw. beim Mais die Körner in der Kolbenmitte weißlich - gelblich sind.

Mit dem Daumennagel lässt sich die milchige Flüssigkeit herausdrücken.